Kare Elek, un ve tahıl işleme tesislerinde öğütülmüş ürünün farklı tane büyüklüklerine göre sınıflandırılması amacıyla kullanılan önemli eleme ekipmanlarından biridir. Özellikle un fabrikalarında öğütme işleminin ardından elde edilen ürünlerin uygun fraksiyonlara ayrılması ve üretim hattının farklı noktalarına yönlendirilmesi için kullanılır. Makineye beslenen ürün, içerisinde bulunan farklı elek katları üzerinde kontrollü şekilde hareket eder. Elek kasalarının özel hareket sistemi sayesinde ürün sürekli olarak elek yüzeyleri üzerinde ilerler ve tane büyüklüğüne göre eleklerden geçerek farklı fraksiyonlara ayrılır. Elek açıklıkları, tesisin proses ihtiyaçlarına ve elde edilmek istenen ürün özelliklerine göre belirlenebilir. Kare Elek içerisinde birden fazla elek katının bulunabilmesi sayesinde aynı makine içerisinde farklı tane boyutlarının ayrıştırılması mümkün olur. Böylece öğütme hattından gelen ürün; un, irmik, kepek ve farklı ara ürünler gibi çeşitli fraksiyonlara ayrılarak ilgili proses hatlarına yönlendirilebilir. Makinenin çalışma kapasitesi; elek yüzey alanı, elek katı sayısı, ürün cinsi, ürün yoğunluğu ve tesisin üretim kapasitesi gibi faktörlere göre belirlenmektedir. Bu doğrultuda farklı kapasitelerdeki un ve tahıl işleme tesislerine uygun olarak özel ölçülerde projelendirilip üretilebilir. Sağlam konstrüksiyonu, çok katlı eleme imkânı ve sürekli çalışmaya uygun hareket sistemi sayesinde Kare Elek, modern değirmen tesislerinde ürün sınıflandırma işlemlerinin verimli ve kontrollü şekilde gerçekleştirilmesine yardımcı olur. Yüksek eleme verimliliği, farklı tane boyutlarını aynı sistem içerisinde ayırabilme özelliği ve tesis kapasitesine göre projelendirilebilmesi sayesinde Kare Elek, un ve tahıl işleme tesislerinin eleme ve sınıflandırma sistemlerinde güvenilir bir çözüm sunmaktadır.